エンジェル・オン・マイ・ショルダー

　普段、仕事に行くときはほとんど、紺のブレザーです。僕のブレザーの左肩から、背中にかけて、よく白っぽいシミができてます。毎朝、農場長と副農場長を抱いて車に乗せるときのヨダレ。スクールバスの介助さんがよく、ああ、大変と拭いてくれてましたが、最近は気にもされなくなってきました。汚れているのが普通。　Angel on My Shoulder.　憂歌団、聞きながら、そんなこと考えていました。

ジャガイモの植え付け（Saho&Eri Farm News47号）

　
　先週からの作業の続きです。大きな木の根っこと格闘。先週とはうって変わって、冬に逆戻り。農場幹部は暖かい車の中から、作業監視です。寒いと言っても、山桜がすでに５分咲きです。
　異常な天気に腹が立ってきたのは、花粉のせいかもしれませんが、みなさん、地球温暖の候、ご自愛ください。

夜は、ハル・ケッチャーノで設計士と打ち合わせ、なのかタダの飲み会か？

１９才の農場長（Saho&Eri Farm News46号）

　今日は農場長の１９回目の誕生日。今まで、この子に関わってくださった全ての皆さんに感謝。早速、お山の農園で数十年前は棚田であったであろう荒れ地の開墾作業を陣頭指揮です。ここは、昨年までイタドリの採取地でしたが、杉の屋の看板メニュー、ニョッキの材料（ジャガイモ）を生産予定です。
　夜は、誰かの誕生日でないと食べられないマリアージュのケーキを堪能。

海のおんちゃんのニンジンジュースで元気。

　コンスタントにオーガニックマーケットに出店している元海上自衛隊員にして、有機のがっこう一期生、Ｔさんにたくさんの規格外ニンジンをいただきました。いくら有機無農薬栽培と言っても、やはり、一定の見栄えも必要。でも、ジュースや野菜のフリットには十分です。

　農場長は、バナナ、牛乳を混ぜたジュースをゴクゴク飲み、午後は元気に春から利用を考えている土佐苑さんを視察。偶然、養護学校の同級生とも再会できました。

「オーガニックな一日」には、なりませんでしたが・・・・。

　今日はカルポートで「オーガニックな一日in高知」という催しがあり、Ｃ．Ｗ ニコルさんや加藤登紀子さんもいらっしゃるので、参加のつもりでしたが、午後から仕事が入り、断念。午前中、農場長とカルポート前で併せて開催されていた、オーガニックマーケットに行ってきました。結構な人出で、車いすはややおじゃま虫。そのうえ、巨大な（建設費も）建物で、ほとんど日の当たらない広場は寒くて、農場長は不機嫌。
　知り合いのところで買い物した後、県の環境保全型農業キャラクター、エコタンと記念撮影していると、おじさん二人が乱入？特にＨ部長は農場長とは初対面のはずですが、自然に接してくださり、うれしかったです。この子らと外出すると、「人」がよく見えてきます。

ウメジュースのもと＆新メニュー試作（Saho&Eri Farm News45号）

　花粉舞う中、作業員１は果敢にお山の農場へ。ブロッコリー収穫、かん木の伐採作業です。梅が満開。農場主の服薬に欠かせない（苦い薬の口直し）ウメジュースの材料が今年も確保できそうです。

　赤牛のラグーはほぼ完成の域に達したかなと思っている（自信過剰）作業員２は、材料費を抑えたメニュー、豚バラ肉の白ワイン煮を試作。もちろん、ワインは３８０円のスクリューキャップ。いきなり、美味いなー（またも自信過剰）。ジャガイモでボリュームアップを図る作戦は、コスト削減に有効です。

春の雨

　この時期にしては、やや暖かく、そして強い雨です。県内ダムの取水制限も解除。フランスのいじゃじゃ馬・田舎娘は、日本の雨の中でも元気です。週末に池田さんが飾ってくれたミモザと１／４３キャトルでさらに元気。
　翌朝、はさらに気温急上昇で、朝靄の中を出勤です。春の足音が聞こえてきました。